Ushbu darslik kasb ta’limi servisni pazandachilik asosalari bo‘yicha umum o’rta ta’lim maktablarini yuqori sinflari va oziq ovqat sanoati kasb-hunar kollejlariga mo‘ljallangandir. Pazandachilikda taom tayyorlash texnologiyalarini o‘rgatishga mo‘ljallagan mavzularga tegishli dars materiallarini milliylik asosida mavjud darsliklardan, ensiklopediyalardan tarixiy va zamonaviy, ilmiy va uslubiy manbalardan foydalanib keltirishga harakat qilingan.
|
0
|
|