portal.guldu.uz

Ушбу дарсликда консерва корхоналарининг жиҳозлари: транспорт
воситалари – лентали, гидравлик, роликли, сидирувчи, шнекли, пластинкали
транспортёрлар; ускуна ва тараларни ювиш воситалари; хом ашёни ювиш
машиналари – вентиляторли, барабанли, парракли, вибрацион, чўткали,
тебранма, флотацион; сабзавот-меваларни навлаш ва саралаш машиналари –
роликли, флотацион, барабанли, чизиқли калибрлаш, универсал, дискли; хом
ашёнинг пўстлоғидан ва истеъмол учун ярамайдиган қисмлардан тозалаш
қурилмалари; хом ашёни майдалашда ишлатиладиган ускуналар – майдалаш
машиналари, гомогенизаторлар, кесиш машиналари; мураккаб тизимларни
таркибий қисмларга ажратиш учун ишлатиладиган машиналар – ишқалаш
машиналари, центрифугалар, пресслар, сепараторлар, фильтр-пресс;
иссиқлик аппаратлари – бланширлаш, қовуриш печи, иситкичлар, автоклав,
буғлатиш ва қуритиш аппаратлари; қадоқлаш машиналари; беркитиш
машиналари; бу жиҳозларнинг тузилиши, ишлаш принциплари, афзаллик ва
камчиликлари, технологик қурилмалар структураси ва синфланиши,
технологик қурилмаларнинг асосий кўрсаткичлари ва уларга қўйиладиган
талаблар ҳақида батафсил маълумот берилган. Шу билан биргаликда
дарсликда амалий машғулотлар ва тестлар тўплами ҳам ўз аксини топган.