“Mutaxassislikka kirish” fani nazariy asoslarini, talabalami qishloq xo`jaligi mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi, qishloq xo`jalik mahsulotlariga tovar ishlovi berish, don mahsulotlarini qabul qilish, saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi bo`yicha bilimlami berish, qand lavlagi, moyli ekinlar urug`lari va tamaki barglarini saqlash, ulami dastlabki qayta ishlash texnologik jarayonlarini o`rganish, meva-uzum, kartoshka va sabzavot hamda poliz ekiniari mahsulotlariga birlamchi ishlov berish va saqlash texnologiyasi va egallangan bilimlar bo‘yicha bilim va ko‘nikmalarni hosil qilishda muhim ahamiyat kasb etadi.