|
portal.guldu.uz |
Asosiy menyu
Izlash
Eng ko'p ko'rilgan resurslar
TIZIMGA KIRISH
Xozir saytda
Roza Amanboyeva Srajidinovna 25.03.2023-14:04:37 Laboratoriya → Èíàêòèâàöèÿ ôåðìåíòîâ âûñîêîé òåìïåðàòóðîé.
|
Ïîñêîëüêó ôåðìåíòû ÿâëÿþòñÿ áåëêàìè, îíè âåñüìà ÷óâñòâèòåëüíû ê òåìïåðàòóðå, ïðè êîòîðîé ïðîòåêàåò ðåàêöèÿ. Òåìïåðàòóðíûé îïòèìóì äåéñòâèÿ ôåðìåíòîâ òåïëîêðîâíûõ æèâîòíûõ ñîñòàâëÿåò 37 – 38 îÑ. Ïðè íåáîëüøîì ïîâûøåíèè òåìïåðàòóðû ñêîðîñòü ôåðìåíòàòèâíûõ ðåàêöèé âíà÷àëå ïîâûøàåòñÿ, íî óæå ïðè äàëüíåéøåì íàãðåâàíèè (âûøå 50 îÑ) ïàäàåò, à ïðè 70 – 80 îÑ óòðà÷èâàåòñÿ.
|
Ko'chirish: 
 Ko'chirildi: 43
|
0
|
 |
|