Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda turli xomashyolar qo‘llaniladi. Bulardan un, yorma, yog‘-moy, shakar, go‘sht, sut kabi xomashyolarning tavsifi, sifat ko‘rsatkichlari va ularni ishlab chiqarish texnologiyasi to‘g‘risida ma’lumotlar ma’ruza mashg’ulotlarida berilgan.
|
0
|
|