portal.guldu.uz

Иммобилизованные ферменты – основа одного из главных направлений современной биотехнологии. Сегодня с их помощью уже производятся в больших количествах многие важные продукты. В первую очередь это разнообразные биологически активные вещества. Например, в медицине широко используются индивидуальные аминокислоты; но при их химическом синтезе получается смесь природной и неприродной – левой и правой форм аминокислоты, а организм может усваивать только природную, левую форму. Разделить такие смеси проще всего с помощью ферментов