Yog`-moy mahsulotlarini saqlash va qadoqlash texnologiyasi" fanini o`rganuvchi talabalar auditoriyada olgan nazariy bilimlarini mustahkamlash va Respublikamiz yog`-moy korxonalaridagi texnologik masalalarni echishda ko`nikma hosil qilish uchun mustaqil ta`lim tizimiga asoslanib, kafedra o`qituvchilari rahbarligida, mustaqil ish bajaradilar. Bunda ular qo`shimcha adabiyotlarni o`rganib hamda internet saytlaridan foydalanib referatlar va ilmiy ma`ruzalar tayyorlaydilar, amaliy mashg`ulot mavzusiga doir uy vazifalarini bajaradilar, ko`rgazmali qurollar va slaydlar tayyorlaydilar.